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10 Comidas que Debes Probar en Italia

 

Si planeas una visita a Italia para conocer sus maravillas no olvides también de disfrutar sus deliciosos platillos, dulces y bebidas: cada región, cada ciudad ofrece algo particular y único que te gustará. Si te encuentras a dieta, suspende por unos cuantos días para que pruebes estas maravillas gastronómicas, a fin de cuenta, Italia es el país de “La Dolce Vita”

1) Pizza Napoletana

La Pizza Napoletana es, sin lugar a dudas, el plato más famoso y delicioso de Italia. Tan bueno que es conocido en el mundo entero. Es interesante saborear una pizza hecha en Italia y notar las diferencias de las pizzas hechas en nuestros países. Te sorprenderá que la Italiana es mucho mas sencilla pero a la vez gustosa.

2) Spaghetti alla Boloñese

Simplemente son spaghettis con salsa de tomate y carne molida y son, al igual que la pizza, uno de los platos iconos de Italia conocidos y cocinados en todo el mundo. Aunque ya lo hayas comido, o ya lo sepas cocinar, te aconsejamos igualmente que pruebes un plato de pasta alla Boloñese hecho por un Italiano, y sobre todo con productos italianos: La diferencia de sabor se siente, te sorprenderá la simplicidad y ligereza de la salsa. La Región donde mejor preparan este plato es Reggio Emilia, especificamente en Boloña (por eso su nombre) pero si visitas cualquier otro lugar de Italia encontrarás igualmente este plato en el menú. 

3) Un plato mixto de Embutidos y Quesos

Los Embutidos y quesos italianos son tantos y variados que podrás pasar años en Italia y aún no los has probado todos, así como también es difícil seleccionar los mejores pues TODOS son exquisitos!
Así que si vienes a Italia, visita una trattoria o local, y pide un plato con un mixto de embutidos 

4) Cannoli Sicilianos

Los Cannoli Sicilianos (en español sería los “Tubitos sicilianos”) son una de las especialidades más conocidas de la pastelería siciliana. Se trata de  un tubo de pasta dura, parecida al hojaldre pero más resistente y crocante, rellena de una crema dulce realizada principalmente con requesón.
Es tan delicioso y famoso que los preparan en casi cualquier pastelería de Italia, sin embargo dicen que “como los hacen en Sicilia, no los hacen en ninguna otra parte…” Sea donde sea, no dejen de probarlo! es realmente delicioso!

5) Tiramisú

El dulce Italiano por excelencia, conocido en todo el mundo por ser tan exquisito. Se trata de una torta realizada con unas galletas llamadas “Savoiardi” (conocidas como “Lenguas de gato”), café, cacao en polvo y Mascarpone (un queso muy parecido al requesón).
El Tiramisú nació en Venecia hace siglos atrás, pero hoy en día es una torta que se realiza en toda Italia.

6) Café o Capuchino

El Café, preparado al modo Italiano, no lo encontrarás en ningún otro lugar del mundo.

7) Focaccia Genovesa

Es una especialidad típica de la cocina de la Liguria –Genova-. Se trata de un pan plano, suave y esponjoso, alto apróximadamente 2cm, aderezado con aceite de oliva y sal marina.
Es sencillo pero muy sabroso, te recomendamos comerla calientita en la mañana como desayuno (aunque ésto es una herejía para muchos italianos, que principalmente desayunan dulce), o sino como aperitivo en la tarde, acompañado por una copa de vino blanco.

8 ) Helado Artesanal

El Helado Italiano, realizado artesanalmente, es una verdadera obra maestra gastronómica! No encontrarás un helado tan delicioso en el mundo como estos. Las Heladerías Artesanales se encuentran en todos los lugares de Italia, ofreciendo sabores clásicos e innovadores, todos realizados de forma artesanal con frutas y productos frescos. 

9) Bisteck alla Fiorentina

Se trata de un corte de carne vacuna, se cocina con sangre a las brasas. Es uno de los platos más conocidos de la región Toscana (por eso su nombre “Fiorentina”, de Firenze, Florencia).

10) Mozzarella de Bufala

Comer una mozzarella de bufala puede llegar a ser una experiencia mística, Es por eso que se ha ganado el titulo de “Reina de la cocina mediterranea”, de “Oro blanco” y “Perla de la mesa”.
La Mozzarella di Bufala viene elaborada principalmente en la región Campania (Nápoles, Caserta, Salerno), aunque también lo realizan en las regiones aledañas como en Lazio (Roma) o en Apulia.

 

 

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